小麥全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)路線打通后，改變了國(guó)內(nèi)小麥加工大多是由小麥到面粉的初加工階段狀況。小麥原料經(jīng)過(guò)深加工階段，生產(chǎn)的小麥結(jié)晶葡萄糖、結(jié)晶果糖等產(chǎn)品至少可增值5倍，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、淀粉深加工、化工等行業(yè)。

　　6月25日，在位于淇縣的河南飛天生物科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“飛天生物”）項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)，年處理6萬(wàn)噸小麥尾粉生物合成功能性糖項(xiàng)目正在全速推進(jìn)。

　　未來(lái)，普通小麥在這里將被施以“科技魔法”，實(shí)現(xiàn)“華麗變身”。通過(guò)三相臥螺離心工藝與高效色譜分離等技術(shù)，小麥尾粉被賦予新生，神奇轉(zhuǎn)化為高價(jià)值的小麥谷朊粉及多種功能性糖產(chǎn)品。小麥的“多重變身”不僅極大延伸產(chǎn)業(yè)鏈，更使其“身價(jià)”獲得驚人躍升——最高可達(dá)原來(lái)價(jià)格的10余倍。

　　“這僅是飛天生物布局未來(lái)的棋子之一。”該公司副總經(jīng)理蔡銘杰在施工現(xiàn)場(chǎng)介紹，同步在建的還有年產(chǎn)3000噸異構(gòu)酶和藥用氨基酸項(xiàng)目，塔格糖項(xiàng)目也已納入規(guī)劃藍(lán)圖。這些項(xiàng)目是飛天生物擁抱數(shù)字化、高端化、綠色化、智能化浪潮，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)知名科研院校合作，加速推動(dòng)合成生物科技成果落地的關(guān)鍵棋子。

　　在飛天生物，記者看到了這樣一張“路線圖”：首先，將小麥加工成面粉、麩皮。其次，50%的麥芯粉走向市場(chǎng)，加工成方便面、餃子等主糧食品。再次，將25%的次粉再加工成A淀粉、（B、C）淀粉、谷朊粉產(chǎn)品。最后，再將A淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖、果糖液、醫(yī)藥級(jí)結(jié)晶果糖；（B、C）淀粉經(jīng)過(guò)合成生物學(xué)開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)出赤蘚糖醇；谷朊粉則開(kāi)發(fā)成烤麩、植物蛋白肉、植物功能性肽。

　　記者了解到，小麥全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)路線打通后，改變了國(guó)內(nèi)小麥加工大多是由小麥到面粉的初加工階段狀況。小麥原料經(jīng)過(guò)深加工階段，生產(chǎn)的小麥結(jié)晶葡萄糖、結(jié)晶果糖等產(chǎn)品至少可增值5倍，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、淀粉深加工、化工等行業(yè)。

　　在已投產(chǎn)的醫(yī)藥級(jí)結(jié)晶果糖車間，蔡銘杰說(shuō)：“這里凝聚著公司突破國(guó)外技術(shù)壟斷的成果，是我們?cè)趪?guó)內(nèi)率先攻克小麥醫(yī)藥級(jí)淀粉糖、功能性糖提取分離純化技術(shù)難關(guān)，建設(shè)的醫(yī)藥級(jí)結(jié)晶果糖生產(chǎn)線。項(xiàng)目采用了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的模擬移動(dòng)床和立式連續(xù)結(jié)晶技術(shù)，生產(chǎn)的結(jié)晶果糖純度可達(dá)99.9%，市場(chǎng)占有率位居全國(guó)前列?！?/p>

　　走進(jìn)智能化生產(chǎn)車間，記者看到麥粒穿過(guò)縱橫排列的管道，被輸送到磨粉機(jī)里，經(jīng)過(guò)幾十道工序后變身小麥淀粉、谷朊粉、結(jié)晶果糖等高附加值產(chǎn)品。無(wú)論是已經(jīng)投產(chǎn)的果葡糖漿、結(jié)晶果糖項(xiàng)目，還是正在建設(shè)的阿洛酮糖、異構(gòu)酶和藥用氨基酸項(xiàng)目，皆為飛天生物聚焦合成生物學(xué)技術(shù)，圍繞功能性代糖、代蛋白、生物醫(yī)藥中間體、關(guān)鍵核心酶制劑、未來(lái)食品等產(chǎn)品謀劃建設(shè)的延鏈補(bǔ)鏈項(xiàng)目，旨在將每一粒小麥價(jià)值“吃干榨凈”。

　　“為了讓公司產(chǎn)品立于市場(chǎng)不敗之地，我們以‘糧頭食尾’為抓手，依托中國(guó)科學(xué)院天工所、河南工業(yè)大學(xué)等高?？蒲性核?，累計(jì)攻關(guān)百余個(gè)研發(fā)項(xiàng)目，獲得國(guó)家專利超百項(xiàng)。”蔡銘杰道出企業(yè)的“成功密碼”，從小麥結(jié)晶葡萄糖到阿洛酮糖，10多種高附加值產(chǎn)品與70余種產(chǎn)品矩陣打通了小麥的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓飛天生物的小麥精深加工技術(shù)在全國(guó)處于領(lǐng)先地位。

　　憑借清晰戰(zhàn)略與頂尖研發(fā)，飛天生物已成長(zhǎng)為國(guó)家級(jí)專精特新“小巨人”企業(yè)，產(chǎn)品出口俄羅斯、韓國(guó)、智利等20余個(gè)國(guó)家。面向未來(lái)，蔡銘杰目光堅(jiān)定：“我們將進(jìn)一步聚力創(chuàng)新發(fā)展，全力打造國(guó)家級(jí)功能性稀少糖、替代蛋白與核心酶制劑基地，構(gòu)建具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的生物醫(yī)藥與未來(lái)食品集群?！?/p>

責(zé)任編輯：王怡瀟